Conserve Sott’Olio Biologiche – Olive Schiacciate, Pomodori Secchi e Zucchine: Sapori Autentici della Calabria Lavorati a Mano

Scopri le nostre conserve sott’olio biologiche: olive schiacciate, pomodori secchi e zucchine, tutti prodotti lavorati a mano all’Agriturismo Bio Il Mandorlo in Calabria, con ingredienti semplici, genuini e senza compromessi sulla qualità.

Queste conserve racchiudono l’autentica tradizione mediterranea: olive verdi raccolte e schiacciate a mano, pomodori maturi essiccati con cura e zucchine fresche selezionate in stagione, conservate nel nostro olio extravergine di oliva biologico di produzione aziendale.

Perfette per chi cerca sapori veri, per preparare piatti veloci, antipasti, aperitivi o per regalare un’esperienza gustosa e autentica.

Cosa trovi in questa collezione

Olive Schiacciate Biologiche in Olio EVO (450g)

Olive verdi raccolte a mano, schiacciate e denocciolate una ad una, lasciate a riposo in acqua dolce per eliminare l’amaro in modo naturale. Condite con sale, aglio, peperone rosso dolce e finocchietto selvatico, poi coperte con il nostro Olio EVO biologico.

Ideali per: antipasti, aperitivi, insalate, panini gourmet, sughi e primi piatti con carattere calabrese.

Pomodori Secchi Biologici sott’Olio

Pomodori maturi selezionati, essiccati lentamente per concentrare zuccheri e aromi, poi conservati in olio EVO con erbe aromatiche.

Gusto: intenso, dolce e sapido, concentrato di sole e tradizione.
Ideali per: bruschette, insalate, pasta fredda, caprese, carpacci, focacce, panini gourmet e piatti veloci.

Zucchine Biologiche sott’Olio

Zucchine fresche di stagione, tagliate e conservate in olio EVO con aglio ed erbe aromatiche, per mantenere il sapore delle verdure estive anche nei mesi freddi.

Gusto: delicato, fresco, leggermente dolce.
Ideali per: antipasti freddi, contorni veloci, insalate di pasta, aperitivi, bruschette e panini.

Perché scegliere le nostre conserve sott’olio

100% biologiche: coltivate senza pesticidi né prodotti chimici, con rispetto per la terra e la salute.
Lavorazione artigianale a mano: ogni prodotto è lavorato con cura all’interno dell’Agriturismo Bio Il Mandorlo, seguendo ricette tradizionali del Sud Italia.
Ingredienti semplici e riconoscibili: solo olive, pomodori, zucchine, olio EVO biologico, sale, aglio, erbe aromatiche e spezie.
Conservate nel nostro Olio EVO biologico: ogni conserva è immersa nel nostro olio extravergine di oliva biologico, prodotto in azienda, per garantire freschezza, sapore e conservazione ottimale.
Versatilità in cucina: con queste conserve puoi preparare piatti veloci, antipasti completi, aperitivi, piatti della tradizione o versioni moderne della cucina mediterranea.

Idee d’uso e abbinamenti

Antipasto completo: olive schiacciate, pomodori secchi e zucchine sott’olio, insieme a pane rustico, salumi e formaggi.
Pasta veloce: pasta con pomodori secchi, olive schiacciate, capperi e un filo d’olio fresco.
Insalata estiva: lattuga, zucchine sott’olio, pomodori secchi, mozzarella o ricotta salata.
Bruschette: pane caldo, pomodori secchi tritati, olive schiacciate, un filo d’olio EVO.
Aperitivo mediterraneo: conserva mista, focaccia, salumi e vini locali.

Le nostre conserve sott’olio sono il modo più semplice per portare in tavola i sapori autentici della Calabria biologica, con la praticità di un prodotto già pronto, fatto a mano e conservato nel migliore degli oli extravergine di oliva.