Olive schiaccitate 450 gr

Olive Schiacciate Biologiche in Olio EVO (450g)

L'autentica tradizione calabrese, fatta interamente a mano.

Le nostre olive schiacciate nascono tra i filari biologici dell’Agriturismo Bio Il Mandorlo. Raccolte a mano quando sono ancora completamente verdi, racchiudono tutta la croccantezza e il profumo intenso della nostra terra, lavorate secondo l'antica ricetta del Sud Italia.

Caratteristiche Principali
-Artigianalità Certificata: Olive verdi coltivate e raccolte a mano, lavorate poi artigianalmente direttamente all'interno dell’Agriturismo Bio Il Mandorlo.
-Lavorazione Manuale e Naturale: Schiacciate e denocciolate pazientemente a mano una ad una, vengono lasciate a riposo in acqua dolce per diversi giorni per eliminare la nota amara in modo del tutto spontaneo e genuino.
-La Concia Tradizionale: Una volta pressate per eliminare l'acqua in eccesso, vengono condite secondo la ricetta tradizionale con un mix perfetto di sale, aglio, peperone rosso dolce e semi di finocchietto selvatico.
-Custodite nel Nostro Olio EVO: Interamente coperte con il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico di produzione aziendale, che ne esalta il sapore ricco e ne garantisce la conservazione ottimale.
-Praticità in Tavola: Confezionate in vasetto di vetro da 450 g con pressino interno in plastica e tappo in alluminio, ideale per mantenere il prodotto compatto e sicuro sotto il livello dell'olio.

Note d'Uso e Ispirazioni in Cucina

Con la loro consistenza irresistibilmente croccante e il sapore speziato ed equilibrato, sono pronte a dare una marcia in più alla tua tavola.

🍽️ Idee per il Palato: Sono perfette da servire durante aperitivi o per arricchire antipasti rustici e taglieri di salumi e formaggi. Splendide nelle insalate fresche, nei panini gourmet o utilizzate in cucina per donare un autentico carattere calabrese a sughi, primi piatti e secondi di carne o pesce.